2 
35 
středně pokročilí
Ředkvičky nakrájíme na tenko a namarinujeme limetkovou šťávou a solí. Smícháme wasabi s majonézou. Nakrájíme shiitake houby.
Složení
1 balení Garden Gourmet Sensational Burger
1 hrst polníčku, baby špenátu nebo jakéhokoli jiného salátu
4 ředkvičky
1 limetka
2 lžíce majonézy
1 lžička wasabi
100 g shitake hub
1 zralé avokádo
2 lžíce mouky
100 ml mléka
1 velká červená cibule
2 černé žemle na hamburger (viz Tip šéfkuchaře) nebo jiné
2 lžíce teriyaki omáčky
200 ml slunečnicového oleje
2 trsy fazolových klíčků (volitelně)
Fazolové burgery
Příprava
1. MARINUJTE ŘEDKVIČKY V LIMETKOVÉ ŠŤÁVĚ
2. PŘIPRAVTE SI SMĚS NA OBALOVÁNÍ CIBULOVÝCH KROUŽKŮ
Dužinu avokáda nakrájíme na plátky a pokapeme limetkovou šťávou. Smícháme mouku s mlékem a ve směsi obalíme nakrájené kroužky cibule.
3. OPEČTE ŽEMLE A OSMAHNĚTE SHIITAKE HOUBY
Žemle rozkrojené na poloviny opečeme na (grilovací) pánvi. Nakrájené shiitake houby zprudka osmažímem na pánvi a pokapeme teriyaki omáčkou. Odložíme stranou.
4. OSMAŽTE CIBULOVÉ KROUŽKY
Obalené cibulové kroužky osmažíme do hněda ve vetším množství slunečnicového oleje. Vyndáme na kuchyňský papír a necháme vsáknout přebytečný olej, osolíme.
5. OPEČTE SENSATIONAL BURGER
Senzační hamburgery Garden Gourmet připravíme na pánvi podle pokynů na obalu.
6. POSKLÁDEJTE SI SVŮJ BURGER, DOBROU CHUŤ!
Na spodní část žemlí natřeme wasabi majonézu. Vložíme hlávkový salát, připravené hamburgery, avokádo, shii-take, fazolové klíčky, ředkvičky a znovu wasasabi majonézu. Přiklopíme vrchní částí opečené žemle.
Tip šéfkuchaře!
Černé žemle (7ks): 1 balíček směsi na bílý chléb s droždím (450 g), 10 g prášku z aktivního uhlí, 25 g másla, 300 ml vlažné vody, 1 vejce, sezamová semínka a nebo mák. Předehřejeme troubu na 200 ° C. Do chlebové směsi zamícháme prášek z aktivního uhlí a přidáme vodu a máslo. Prohněteme a necháme kynout podle pokynů na obalu. Těsto rozdělíme na 7 stejných kusů a stočíme do kuliček. Vytvarujeme je do kuliček a umístíme na vymazaný plech. Potřeme vodou nebo lehce rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky nebo mákem. Necháme je opět nakynout na dvojnásobný objem a pečeme je cca. 15 až 20 minut.
Kulinářské tipy
Sensational Black charcoal hamburger buchty s práškem z aktivního uhlí
Černé žemle (7ks): 1 balíček směsi na bílý chléb s droždím (450 g), 10 g prášku z aktivního uhlí, 25 g másla, 300 ml vlažné vody, 1 vejce, sezamová semínka a nebo mák. Předehřejeme troubu na 200 ° C. Do chlebové směsi zamícháme prášek z aktivního uhlí a přidáme vodu a máslo. Prohněteme a necháme kynout podle pokynů na obalu. Těsto rozdělíme na 7 stejných kusů a stočíme do kuliček. Vytvarujeme je do kuliček a umístíme na vymazaný plech. Potřeme vodou nebo lehce rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky nebo mákem. Necháme je opět nakynout na dvojnásobný objem a pečeme je cca. 15 až 20 minut.
Nutriční hodnoty
REFERENČNÍ HODNOTY
Per Serving
Sacharidy
65.5 gramů
Energie
809.8 Kiloklorie
Tuky
48.5 gramů
Protein
24.1 gramů
