Přivedeme k varu pánev s velkým množstvím vody a trochou soli, aby se zelenina zbledla. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Odstraníme konce zelených fazolí a nakrájíme je na polovinu. Špičaté zelí nakrájíme na nudličky a okurku na plátky nebo tyčinky.

Uvaříme rýži podle pokynů na obalu. Zeleninu (kromě okurky) blanšírujeme zvlášť ve vroucí vodě. Opláchneme je na sítu pod studenou vodou a osušíme.

Arašídová omáčka: šalotku a česnek nasekáme nadrobno a orestujeme je na oleji do průsvitnosti. Přidáme arašídové máslo a kokosové mléko a mícháme do hladka a přivedeme k varu. Dochutíme sójovou omáčkou a sambalem.

Indické kuličky osmažíme ze všech stran podle pokynů na obalu. Fazole, mrkev, fazolové klíčky, špičaté zelí, okurku a indické kuličky rozdělíme teplou rýží.

Podávejte s arašídovou omáčkou a smaženou cibulkou, empingem, seroendengem a sambalem.