Polévka z červeného kari s veggie nudličkami

Červené kari je jedním z nejrozšířenějších druhů kari a jedním ze základních kamenů thajské kuchyně. Tradiční recept, který jsme si pro vás připravili, kombinuje červenou pastu, kokosové mléko, zeleninu a veggie nudličky. Spojením kokosového mléka a červené kari pasty vzniká dokonale vyvážený, lehce pikantní a krémový pokrm, který roztančí vaše chuťové pohárky. Jeho popularita se rozšířila z thajských ulic do celého světa, a dnes si červené kari můžete vychutnat ve všech možných variantách – od street foodu až po fine dining. Velkou výhodou červeného kari je jednoduchost jeho přípravy a zároveň komplexnost jeho chuti. Na své si přijdou milovníci pálivých jídel, i ti, kteří pálivému jídlu moc neholdují. Pro úpravu pálivosti si při vaření stačí pohrát s poměrem kari pasty a kokosového mléka. Vyhrňte si rukávy, připravte si vše potřebné a pusťme se do toho společně. Lepší vegetarian kari jste ještě nejedli.