4 
1 H.
Náročný
Batáty si připravíme alespoň půl den předem. Předehřejeme troubu na 200 ° C. Každý sladký brambor zabalíme do alobalu. Vložíme je do pekáče a necháme asi 45 minut péci. Po vytáhnutí je necháme vychladnout.
Složení
1 balení Garden Gourmet Sensational mleté
4 velké sladké brambory
2 avokáda
2 menší červené cibule
1 plechovka černých fazolí
4 lžíce krájených rajčat v plechovce
1 stroužek česneku
1 limetka
olivový olej na smažení
špetka mleté papriky
špetka mletého kmínu
1 zralé mango
1 červená cibule (na omáčku)
1 jalapeňo paprička
1 červená paprika
lístky čerstvého koriandru
Mexické batáty
Tyto veganské plněné sladké brambory mají jak pikantní, tak sladký nádech, o kterém víme, že ho budete milovat! Připravte je na grilování a zapůsobte na své hosty!
Příprava
1. DEJTE PÉCT BATÁTY
2. PŘIPRAVTE SI GUACAMOLE
Připravíme si guacamole: Dužinu z avokáda nakrájíme a poté rozmačkáme. Vmícháme nadrobno nasekaný česnek a dochuťíme solí, pepřem a dostatečným množstvím limetkové šťávy.
3. PŘIPRAVTE SI MANGO SALSU
Připravíme si mangovou salsu: Oloupané a jádra zbavené mango nakrájíme na drobné kostičky. Na drobno nakrájíme také červenou cibuli, jalapeňo papričku (zbavenou semínek) a čerstvý koriandr. Všechny tyto ingredience smícháme dohromady.
4. UDĚLEJTE SMĚS Z "MLETÉHO MASA"
Cibuli nakrájíme nadrobno a společně s Garden Gourmet sensation mletým osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Dochutíme solí a pepřem. Po chvilce přidáme černé fazole zbavené nálevu a celou plechovku loupaných rajčat. Necháme pár minut dusit.
5. OGRILUJTE PLNĚNÉ BATÁTY A MŮŽETE SERVÍROVAT!
Brambory podélně nařízneme a naplňíme je směsí s Garden Gourmet sensational mletým. Volně je zabalíme do hliníkové fólie a položíme asi na 15 minut na gril. Hotové brambory podáváme s guacamole a salsou z manga. Na vrch ozdobíme koriandrem.
Nutriční hodnoty
REFERENČNÍ HODNOTY
Per Serving
Sacharidy
1 gram
Energie
623.6 Kiloklorie
Tuky
23 gramů
Protein
18.5 gramů
